1. Fim da gourmetização?

    4

    26 de janeiro de 2017 por Felipe Tavares

    Recentemente li duas notícias do mercado gastronômico que me chocaram muito: o fechamento dos restaurantes Villa Roberti em BH e …
    Continue lendo

  2. Cozinhando num lar de idosas

    17

    19 de agosto de 2016 por Felipe Tavares

    A turma toda

    Um belo dia o Adriano Vilhena, amigo, chef e professor do nosso curso de Gastronomia me aparece com uma ideia …
    Continue lendo

  3. Prato do dia: água de toldo

    3

    20 de junho de 2016 por Felipe Tavares

    Era domingo e dia do meu aniversário. Eu e minha esposa retornávamos de uma viagem do interior e fomos almoçar …
    Continue lendo

  4. Alma de cozinheiro?

    9

    15 de fevereiro de 2016 por Felipe Tavares

    glória_300

    Daí li este texto na internet: “Você vai procurar um emprego e te dizem: -Vai ter que lavar louça, esfregar …
    Continue lendo

  5. Frente da Gastronomia Mineira

    Deixe um comentário

    4 de fevereiro de 2016 por Felipe Tavares

    logo_fgm

    Não sei se você tem reparado, mas de uns anos para cá, a gastronomia mineira conseguiu atravessar esse tanto de montanhas …
    Continue lendo

  6. Boa Mesa – Caxambu

    2

    25 de janeiro de 2016 por Felipe Tavares

    paladar

    Em outubro do ano passado realizamos um trabalho de consultoria com nossos alunos em bares e restaurantes de Caxambu-MG para …
    Continue lendo

  7. Vem, 2016

    6

    20 de janeiro de 2016 por Felipe Tavares

    brinde-tequila

    Em 2015, o ano em que vimos: a lanchonete do tiozão virar hamburgueria e sanduicheria; o espetinho da esquina se …
    Continue lendo

  8. Vai encarar?

    2

    16 de dezembro de 2015 por Felipe Tavares

    pao_azul

    Quando o “Cozinha Confidencial” foi lançado, todo mundo ficou chocado quando Anthony Bourdain abriu o bocão e escreveu que não era seguro almoçar …
    Continue lendo

  9. Você nasceu pra cozinha?

    4

    25 de novembro de 2015 por Felipe Tavares

    baby_kitchen

    A cada programa de gastronomia que estreia na TV ou, a cada novela da Globo que tem um chef de …
    Continue lendo

  10. Chefs sem cozinha

    3

    15 de outubro de 2015 por Felipe Tavares

    perigo-afaste-se

    Como não trabalho mais diariamente em uma cozinha, mas com eventos gastronômicos, em várias situações sou “obrigado” a invadir as …
    Continue lendo

Receba as atualizações do Indo pra Cozinha por e-mail

Junte-se a 310 outros seguidores

Arquivos