Cardápio do Coquetel de Abertura Madrid Fusión
418 de janeiro de 2013 por Felipe Tavares
Olha que coisa mais linda e cheia de graça que eu achei no blog do Rusty Marcellini!! O cardápio do coquetel de abertura do Madrid Fusión!<3 Rusty, você brilhou demais ao disponibilizar estas informações!
Coquetel de Abertura Madrid Fusion 2013
Casino de Madrid
Segunda-feira, dia 21/01 das 20:00 às 23:30
Caipirinhas
Jabuticaba
Limão
Carambola
Pitanga
Frutas vermelhas
Coquetel volante
Pão de queijo
Bolinho de mandioca – Ivo Faria
Bolinho de piracui – Eduardo Maya
Dadinho de Tapioca com queijo da canastra, melado e alecrim – Fred Trindade
Ceviche do Cerrado – Eduardo Avelar
Sonho com terrine de frango caipira, geléia de jabuticabas e salada de anisados – Pablo Oazen
Pastel de Angu – Edson Puiati
Cuzcuz de canjiquinha com orelha de porco crocante – Guilherme Melo
Tulipa de Frango – Felipe Rameh
Desfiado de carne de jabá ao molho de café e limão capeta – Ivo Faria
Ragu de Frango com creme de baroa – Edson Puiati
Finalizando no salão
Farofa de Iça – Rafael Cardoso
Paçoca de Carne serenada – Rafael Cardoso e Eduardo Maya
Bacalhau com pequi e quiabo – Fred Trindade
Prato principal
Polenta de canjinha com galopé – Paula Cardoso
Papada de Porco – Leonardo Paixão
Rabada com agrião – Frederico Trindade e Eduardo Avelar
Sobremesa empratada no salão
Sorbet de jabuticaba – Leonardo Paixão
Sobremesa volante
Bolinho de queijo da serra da canastra com calda de uvaia – Guilherme Melo
Sorvete de Queijo e goiabada – Beth Beltrão
Manga, Coalhada e Mel – Pablo Oazen
Panacota de buriti com caramelo de café e castanha de baru torrada – Eduardo Avelar
No Salão
Mesa de Doces de fazenda com queijos de Minas
Doces do Carmo do Rio Claro
Cafés de Minas
Degustação de Cachaças
A turma toda – Foto: Jornal Estado de Minas – Caderno Divirta-se
Simplesmente adorei! Nada de espumas, esferas e magos da cozinha. A nossa comida na forma mais pura e deliciosa!
Abraços cheios de orgulho,
Felipe Tavares
Indo pra cozinha 
Minas vai dar show de aromas e sabores lá Europa..
Com certeza Ju! Vamos colher muitos frutos deste evento ainda!!
Um dia irei conhecer Minas. Esse lugar parece ser maravilhoso. A gente aqui em Recife/PE, sempre ouve comentários sobre a comida mineira, que é sempre muito elogiada.
Olá Beti,
Obrigado pelo comentário!
Tenho certeza que vc será muito bem acolhida aqui e, realmente nossa comida é um caso à parte!