Vila do Chef

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4 de fevereiro de 2014 por Felipe Tavares

Na última semana fui convidado para um jantar de apresentação da Vila do Chef. Tomei conhecimento deste local pela página deles no Facebook e de um comentário que o Fred Calijorne, proprietário da casa, deixou no polêmico post “Não abra um restaurante“.

A ideia é genial! Ele construiu uma vila “de verdade” com 3 cozinhas super lindas e equipadas para que chefs/cozinheiros/gastrônomos e entusiastas possam viver a experiência de cozinhar para amigos, clientes, fornecedores, etc. com uma estrutura profissional.

Ou seja, você escolhe a cozinha que quer usar de acordo com o nº de convidados, loca o espaço e vai ser feliz! =D

As três cozinhas - Tudo da Tramontina

As três cozinhas – Tudo de primeira

No dia do evento, quem estava responsável pelo jantar eram duas queridas: Luiza Fiorini amigaça minha das antigas e uma amiga de Blog/Facebook/Instagram, Luciana Fonseca.

Luiza Fiorini e Luciana Fonseca

Luiza Fiorini e Luciana Fonseca

Chega de lero lero e vamos para a melhor parte: COMIDAS!

O cardápio foi:

– Creme de beterraba com coalhada fresca e farofa de castanha do pará;

– Bacalhau confitado em cama de batata baroa;

– Souflê de goiabada com calda de Catupiry.

Creme de beterraba

Creme de beterraba

Bacalhau confitado

Bacalhau confitado

Souflê de goiabada

Souflê de goiabada

Tudo estava delicioso! Pratos leves, refrescantes, ideais para acompanhar os espumantes e vinhos que foram servidos em uma noite de muito calor. Muito amor! ❤

vila_chef_6

Não falei que era uma vila “de verdade”? ❤

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Cozinha para 18 pessoas

vila_do_chef5

Uma parte da turma que esteve presente: Eu, Luciana Fonseca, Puiati, Luiza Fiorini, Fred Calijorne e Ana Flávia Brant

Abraços encantados,

Felipe Tavares

_____________________________________

Contatos:

Vila do Chef: reservas@viladochef.com.br / 31 9185-2258

Fotos: Renato Mendes 31 9958-8610

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13 pensamentos sobre “Vila do Chef

  1. Luiza Fiorini disse:

    Ooo fe! Que delicia ler isso!
    Pode ter certeza que tudo foi feito com muito amor realmente!
    Que tenhamos muuuitos momentos de cozinha juntos!!
    Um grande abraço!

  2. Que foda esse lugar! Grande idéia, certeza que vai dar muito certo!
    E pra completar, essa foto do Bacalhau é pra matar!

    • Sadala,
      Realmente é um lugar incrível que tem tudo para dar certo! Não só para profissionais de cozinha, mas também para amadores.
      Vale a pena conferir a programação na página da Vila, estão rolando vários eventos!
      Abraços e obrigado pela visita!

  3. Amigo Felipe, obrigado pelas palavras gentis e pelos elogios. Ficamos muito felizes de que tenha sido uma experiência diferente e que tenha gostado! Casa é sua pra fazemos muitos projetos legais e agitarmos a cena gastronômica da cidade! Um abraço e muito obrigado novamente.

  4. Ju disse:

    Deve ser muito ter um lugar assim e poder cozinhar para os amigos, em grande estilo

  5. Nossa, que delícia de lugar. Não importa o valor, mas já dá vontade de alugar e fazer uma social com os amigos pra trocar receitas, paladares, comidas e tudo mais. Seria LINDO! Fiquei com MUITA vontade de ir. Obrigada por nos mostrar lugares deliciosos como este! 🙂

    • Ainda falo mais, Buia, nem é tão caro assim não! Acho que vale a pena fazer um contato sim. Sem contar os eventos que já rolam lá que vc pode comprar só o ingresso e inclui bebidas e comidas.
      bjos

      • Luiza Fiorini disse:

        Ei buia! Joia? Toda sexta fazemos o bistro da vila!
        E ofereciso uma entrada, um prato principal e uma sobremesa com bebidas(vinho, cerveja, agua e refrigerante) por 90,00.
        Esta semana sera:
        Minipanhoca ao creme de de gorgonzola
        File ao molho de frutas vermelhas e mousseline de batatas
        Semifredo duo de chocolates

        Delicioso com certeza!
        Qualquer interesse entr em contato com frederico 9185 2258
        Abracos,lu

      • Felipe, o que eu quis dizer com “Não importa o valor” foi que, mesmo se fosse bem caro, ainda seria um dinheiro muito bem gasto. Mas já que é mais em conta, é melhor ainda! hehe 😀
        Não consegui acessar o site da Vila, sempre aparece erro na página… E falando em página, a do Facebook deles é deliciosa! hehe

        E Luiza, fico honrada com o convite, mas sou do RJ, então fica meio difícil por enquanto. Assim que puser os pés em BH, visitarei com certeza.

        Abraços (de gorda haha)! 🙂

      • HAHAH
        Adoro seus comentários!
        Vou consertar o link da Vila, obrigado por avisar!
        bjos

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