Vila do Chef
134 de fevereiro de 2014 por Felipe Tavares
Na última semana fui convidado para um jantar de apresentação da Vila do Chef. Tomei conhecimento deste local pela página deles no Facebook e de um comentário que o Fred Calijorne, proprietário da casa, deixou no polêmico post “Não abra um restaurante“.
A ideia é genial! Ele construiu uma vila “de verdade” com 3 cozinhas super lindas e equipadas para que chefs/cozinheiros/gastrônomos e entusiastas possam viver a experiência de cozinhar para amigos, clientes, fornecedores, etc. com uma estrutura profissional.
Ou seja, você escolhe a cozinha que quer usar de acordo com o nº de convidados, loca o espaço e vai ser feliz! =D
As três cozinhas – Tudo de primeira
No dia do evento, quem estava responsável pelo jantar eram duas queridas: Luiza Fiorini amigaça minha das antigas e uma amiga de Blog/Facebook/Instagram, Luciana Fonseca.
Luiza Fiorini e Luciana Fonseca
Chega de lero lero e vamos para a melhor parte: COMIDAS!
O cardápio foi:
– Creme de beterraba com coalhada fresca e farofa de castanha do pará;
– Bacalhau confitado em cama de batata baroa;
– Souflê de goiabada com calda de Catupiry.
Creme de beterraba
Bacalhau confitado
Souflê de goiabada
Tudo estava delicioso! Pratos leves, refrescantes, ideais para acompanhar os espumantes e vinhos que foram servidos em uma noite de muito calor. Muito amor! ❤
Não falei que era uma vila “de verdade”? ❤
Cozinha para 18 pessoas
Uma parte da turma que esteve presente: Eu, Luciana Fonseca, Puiati, Luiza Fiorini, Fred Calijorne e Ana Flávia Brant
Abraços encantados,
Felipe Tavares
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Contatos:
Vila do Chef: reservas@viladochef.com.br / 31 9185-2258
Fotos: Renato Mendes 31 9958-8610
Indo pra cozinha 
Ooo fe! Que delicia ler isso!
Pode ter certeza que tudo foi feito com muito amor realmente!
Que tenhamos muuuitos momentos de cozinha juntos!!
Um grande abraço!
Ei Lu!
Com certeza teremos, adorei demais!
Conte comigo sempre!
bjos
Que foda esse lugar! Grande idéia, certeza que vai dar muito certo!
E pra completar, essa foto do Bacalhau é pra matar!
Sadala,
Realmente é um lugar incrível que tem tudo para dar certo! Não só para profissionais de cozinha, mas também para amadores.
Vale a pena conferir a programação na página da Vila, estão rolando vários eventos!
Abraços e obrigado pela visita!
Amigo Felipe, obrigado pelas palavras gentis e pelos elogios. Ficamos muito felizes de que tenha sido uma experiência diferente e que tenha gostado! Casa é sua pra fazemos muitos projetos legais e agitarmos a cena gastronômica da cidade! Um abraço e muito obrigado novamente.
Fred,
Eu que agradeço pelo convite e pela noite agradável!
Muito sucesso para vocês e conte sempre comigo.
Abraços e obrigado pela visita!
Deve ser muito ter um lugar assim e poder cozinhar para os amigos, em grande estilo
Legal demais né, Ju? Quem sabe vc não encara a cozinha de lá um dia para chamar seus familiares e amigos? Eu vou ser seu auxiliar! =D
Nossa, que delícia de lugar. Não importa o valor, mas já dá vontade de alugar e fazer uma social com os amigos pra trocar receitas, paladares, comidas e tudo mais. Seria LINDO! Fiquei com MUITA vontade de ir. Obrigada por nos mostrar lugares deliciosos como este! 🙂
Ainda falo mais, Buia, nem é tão caro assim não! Acho que vale a pena fazer um contato sim. Sem contar os eventos que já rolam lá que vc pode comprar só o ingresso e inclui bebidas e comidas.
bjos
Ei buia! Joia? Toda sexta fazemos o bistro da vila!
E ofereciso uma entrada, um prato principal e uma sobremesa com bebidas(vinho, cerveja, agua e refrigerante) por 90,00.
Esta semana sera:
Minipanhoca ao creme de de gorgonzola
File ao molho de frutas vermelhas e mousseline de batatas
Semifredo duo de chocolates
Delicioso com certeza!
Qualquer interesse entr em contato com frederico 9185 2258
Abracos,lu
Felipe, o que eu quis dizer com “Não importa o valor” foi que, mesmo se fosse bem caro, ainda seria um dinheiro muito bem gasto. Mas já que é mais em conta, é melhor ainda! hehe 😀
Não consegui acessar o site da Vila, sempre aparece erro na página… E falando em página, a do Facebook deles é deliciosa! hehe
E Luiza, fico honrada com o convite, mas sou do RJ, então fica meio difícil por enquanto. Assim que puser os pés em BH, visitarei com certeza.
Abraços (de gorda haha)! 🙂
HAHAH
Adoro seus comentários!
Vou consertar o link da Vila, obrigado por avisar!
bjos