Desafio: Abra um restaurante

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7 de abril de 2014 por Felipe Tavares

Todo mundo sabe que o texto do Rafael Mantesso – Não abra um restaurante – que eu republiquei aqui bombou mais que brigadeiro em festinha de criOnça =D E até hoje ele recebe muitos comentários e compartilhadas.

wecandoitUm belo dia, dois leitores do blog: Daniel Roberti (um dos proprietários do maravilhoso Villa Roberti aqui em Belo Horizonte) e a Maria Josefa (proprietária da escola O Gastrônomo em Montes Claros – MG) postaram comentários extremamente coerentes sobre as experiências que já tiveram no mercado gastronômico.

E como nem tudo é só tristeza e dor de cabeça nessa vida de restaurateur, o Daniel se propôs a escrever um outro texto: Abra um restaurante. A Maria Josefa foi no embalo e se ofereceu para ser a co-autora.

Como não amar a internet? ❤

Me coloquei a disposição para divulgar o texto. Afinal, toda história tem dois lados.

E já que está tudo lindo, vamos mais longe: Quem mais compartilha deste pensamento? Quais as vantagens de se ter um restaurante? Vamos fazer um texto colaborativo?

Daniel e Mª Josefa,

Topam incluir mais gente neste projeto? Podemos produzir o primeiro texto colaborativo do Indo pra Cozinha?

Abraços desafiadores,

Felipe Tavares

PS: Para acompanhar os comentários que levaram a isso e o contatos dos dois, acesse o post e vá até o final dos comentários)

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9 pensamentos sobre “Desafio: Abra um restaurante

  1. Queria aproveitar e te falar uma coisa: Sempre quis ter um blog de receitas mas nunca tive por falta de, digamos, coragem. Depois de muito tempo acompanhando, o Indo Pra Cozinha foi o que me deu o empurrãozinho que faltava. Não sou nenhum Felipe Tavares (ainda!), mas o resultado é o http://chefefrustrada.blogspot.com.br/ hehe Se você puder dar uma olhada, vou te agradecer 😉

  2. Daniel Roberti disse:

    Boa noite Felipe!

    Claro que sim! Quanto mais gente melhor! Já mandei um esboço do artigo no seu email e no da Maria Josefa, ok?

    abraço!

  3. Boa iniciativa. Quando li o texto do Rafael -Que admiro muito- duas perguntas me vieram a tona. Primeiro: Será que ter um restaurante é tão sofrido assim? Segundo, gostaria de saber se ele escreveu o texto antes ou depois de abrir o seu próprio restaurante o Bello Comidaria que tem a frente da cozinha um dos mais talentosos chefs de BH o Henrique Gilberto. Fico aguardando o texto de vcs. abraço Felipe.

    • Fala Pimenta!
      Li uma vez que o Mantesso escreveu o texto antes de abrir o Belo e, que se o escrevesse agora, seria 10x pior! hahah

      O texto “Abra um restaurante” já está no forno, sai esta semana! =D

      Abraços e obrigado pela visita!

  4. […] eu havia falado aqui, eu amo a internet ❤ ❤ hahah Brincadeira, o Daniel Roberti do restaurante Villa Roberti […]

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