Cursos de Cozinha – Alma Chef

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18 de agosto de 2014 por Felipe Tavares

Recentemente inaugurou em BH a casa de gastronomia Alma Chef, um projeto incrível do chef Felipe Rameh e seu sócio Thiago Guerra. (Para quem não se lembra, já falei do Rameh aqui).

A casa tem uma proposta extremamente inovadora no mercado mineiro e brasileiro. No almoço é oferecido o Chef Service (executivo com preço fixo), mas tem também empório, padaria, parrilla, paella, menu degustação…Vamos ser mais didáticos e assistir ao belo vídeo que eles produziram apresentando todas possibilidades:

Olha, eu já almocei lá e vou te falar: Tudo é de primeira, quédizê do outro mundo! Comida, atendimento, estrutura, cozinhas…

Maaas, falei isso tudo para chegar na parte mais legal! Saiu o calendário das aulas-show demonstrativas seguidas de degustação que vão acontecer por lá. Então, se você é de BH e está afim de aprender novas técnicas e se atualizar, se prepara aí que está vindo muita coisa boa.

São várias turmas e temas para você escolher, abaixo divulgo os que acontecerão somente nas terças, mas tem também às quartas e quintas-feiras.

alma_chef

Primeira terça-feira do mês
Data Conteúdo Professor
SET 15 Culinária Brasil Contemporâneo Aula 1 Saulo Sanchez
OUT 7 Culinária Brasil Contemporâneo Aula 2 Saulo Sanchez
NOV 4 Culinária Brasil Contemporâneo Aula 3 Saulo Sanchez
DEZ 2 Culinária Brasil Contemporâneo Aula 4 Saulo Sanchez
JAN 6 Culinária Brasil Contemporâneo Aula 5 Saulo Sanchez
FEV 3 Culinária Brasil Contemporâneo Aula 6 Saulo Sanchez
Segunda terça-feira do mês
Data Conteúdo Professor
SET 9 Risotos Leandro Pimenta
OUT 14 Cozinha de Alma Fernando Pompei
NOV 11 Cozinha de Cinema: O Poderoso Chefão Luciana Il Canto
DEZ 9 Cozinha D’Itália: Piemonte Matheus Paratella
JAN 13 América Latina: La Cocina Argentina Bruno Tamieti
FEV 10 American Diner’s Food Giovanna Capostagno
Terceira terça-feira do mês
Data Conteúdo Professor
SET 16 América Latina: La Cocina del Peru Bruno Tamieti
OUT 21 Cozinha Espanhola: Centro Espanha Jaume Vinnyallonga
NOV 18 American Diner’s Food Giovanna Capostagno
DEZ 16 Cozinha Espanhola: Norte Espanha l Jaume Vinnyallonga
JAN 20 Cozinha de Cinema: O Poderoso Chefão Luciana Il Canto
FEV 16 Cozinha Espanhola: Norte da Espanha Jaume Vinnyallonga
Quarta terça-feira do mês
Data Conteúdo Professor
SET 23 Cozinha Espanhola: Cataluña 1 Jaume Vinnyallonga
OUT 28 Cozinhando com Cervejas Especiais Bruno Tamieti
NOV 25 Cozinha Espanhola: Norte Espanha l Jaume Vinyallonga
DEZ 15 Quick and Easy American Recipe Giovanna Capostagno
JAN 27 Cozinha Espanhola: Centro Espanha Jaume Vinnyallonga
FEV 24 Cozinha D’Itália: Piemonte Matheus Paratella

Abraços de estudioso,

Felipe Tavares

 

Informações e inscrições

Alma Chef

Rua Curitiba, 2081, Lourdes

31 2551 5950

http://www.almachef.com.br

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