Em outubro do ano passado realizamos um trabalho de consultoria com nossos alunos em bares e restaurantes de Caxambu-MG para Festival Boa Mesa.

A ideia foi auxiliar e aperfeiçoar as criações dos chefs para que os pratos ficassem ainda melhores para a 2ª edição do festival.

O resultado foi essa coisa linda:

Hã? Coisa linda,né? Aposto que você não clicou no vídeo. Volta aí e assista, me manda beijo, abraço…hahah

Depois desse aquecimento sensacional, retornamos à cidade com um grupo de empresários, chefs e jornalistas quando o Festival já estava rodando à todo vapor. A programação incluiu um seminário, além de várias oficinas com os chefs na praça.

O resultado não poderia ser melhor. Além de vermos um envolvimento geral da população, é de se admirar o quanto o empresariado se uniu para que tudo corresse da melhor forma possível. Eles têm compartilhado experiências, dicas, visitado o restaurante do “concorrente” para conhecer e, com isso, todos têm crescido muito.

Exemplos como este mostram que muitas vezes a dedicação, união e o trabalho, surtem muito mais efeito que verbas milionárias e patrocínios megalomaníacos.

Então, se você se interessou, ainda dá tempo de provar algumas delícias de Minas. O festival vai até dia 9/2.

Confira os pratos abaixo:

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Abraços caxambuenses,

Felipe Tavares