Resultados da pesquisa por: bourdain
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RIP – Anthony Bourdain
Deixe um comentário8 de junho de 2018 por Felipe Tavares
Ainda em meio à lagrimas começo este texto. Não, não é drama. Li a notícia da morte do Anthony Bourdain …
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Vai encarar?
216 de dezembro de 2015 por Felipe Tavares
Quando o “Cozinha Confidencial” foi lançado, todo mundo ficou chocado quando Anthony Bourdain abriu o bocão e escreveu que não era seguro almoçar …
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Tiradentes – Part 2
49 de setembro de 2015 por Felipe Tavares
(Para ler a primeira parte, clique aqui) Na quinta-feira seguinte, partimos novamente para Tiradentes. Desta vez sabendo que: A) Nosso stand …
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Entrevista comigo
1013 de junho de 2014 por Felipe Tavares
Você que estava cansado de ler as entrevistas de outros chefs aqui no blog, que não aguenta mais ver esse …
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Déjà vú
101 de março de 2014 por Felipe Tavares
Se você acompanha este blog desde o início, já deve ter lido os posts que eu fiz quando pisei numa …
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Quem é o chef ?
2411 de dezembro de 2013 por Felipe Tavares
Final do ano taí e além das gordices que comemos até roliçarmos uns 4kg, tem muita coisa rolando. Tenho visto …
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Fique atento: novos programas de gastronomia
218 de abril de 2013 por Felipe Tavares
Saiu na Folha de São Paulo ontem a relação de alguns novos programas gastronômicos que estão vindo por aí: Destaque …
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50 coisas que ninguém te avisou sobre ser um chef
327 de março de 2013 por Felipe Tavares
Rá! Achei a lista definitiva sobre nosso trabalho na cozinha! Nada mais importa, nenhum livro é tão importante, as coisas …
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Sangue, ossos e manteiga
27 de novembro de 2012 por Felipe Tavares
Há algum tempo comprei um livro sensacional de cozinha e, percebi que ainda não tinha feito um post para ele. Sangue, …
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Mercado gastronômico
Deixe um comentário1 de novembro de 2012 por Felipe Tavares
É fato que o mercado para profissionais da área de Gastronomia tem crescido bastante, mas nem sempre o salário acompanha …
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