Arquivo da categoria: Curiosidades
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RIP – Anthony Bourdain
Deixe um comentário8 de junho de 2018 por Felipe Tavares
Ainda em meio à lagrimas começo este texto. Não, não é drama. Li a notícia da morte do Anthony Bourdain …
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Simplicidade não é simples
65 de dezembro de 2017 por Felipe Tavares
No último sábado visitei um dos meus lugares prediletos em BH, a Borracharia Gastrobar. Para quem não conhece ou não …
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Comendo em Santiago do Chile
Deixe um comentário16 de março de 2017 por Felipe Tavares
No início do ano viajei ao Chile e, claro, dentro da programação tive que incluir uma mega orgia gastronômica para provar …
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Fim da gourmetização?
426 de janeiro de 2017 por Felipe Tavares
Recentemente li duas notícias do mercado gastronômico que me chocaram muito: o fechamento dos restaurantes Villa Roberti em BH e …
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Frente da Gastronomia Mineira
Deixe um comentário4 de fevereiro de 2016 por Felipe Tavares
Não sei se você tem reparado, mas de uns anos para cá, a gastronomia mineira conseguiu atravessar esse tanto de montanhas …
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Boa Mesa – Caxambu
225 de janeiro de 2016 por Felipe Tavares
Em outubro do ano passado realizamos um trabalho de consultoria com nossos alunos em bares e restaurantes de Caxambu-MG para …
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Vai encarar?
216 de dezembro de 2015 por Felipe Tavares
Quando o “Cozinha Confidencial” foi lançado, todo mundo ficou chocado quando Anthony Bourdain abriu o bocão e escreveu que não era seguro almoçar …
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Dialeto da cozinha
174 de dezembro de 2014 por Felipe Tavares
Outro dia perguntei a um estagiário na sua primeira semana em uma cozinha profissional na vida, em qual praça ele …
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Revista Sabor Saudável
410 de novembro de 2014 por Felipe Tavares
Lembra quando eu postei esta receita do “Arroz caldoso de costelinha”? Então, a Ceraflame, empresa que me presenteou com a …
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Evento: Vinícola Ferrari em BH
Deixe um comentário6 de novembro de 2014 por Felipe Tavares
O diretor de importação da marca de vinhos e espumantes Ferrari, Massimiliano Giacomini, será o convidado da loja de enogastronomia …
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Indo pra cozinha 