Arquivo da categoria: Uncategorized
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Cozinha afetiva?
Deixe um comentário9 de julho de 2021 por Felipe Tavares
A gastronomia, assim como as demais áreas culturais, vive de modas. Em meados dos anos 2000, tivemos a explosão da …
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10 anos de quê?
425 de março de 2021 por Felipe Tavares
Este ano (na realidade foi ano passado, mas com a pandemia está liberado esquecer as datas) completei 10 anos que …
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Quem é o chef ?
2411 de dezembro de 2013 por Felipe Tavares
Final do ano taí e além das gordices que comemos até roliçarmos uns 4kg, tem muita coisa rolando. Tenho visto …
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Como assim patissier???
119 de fevereiro de 2010 por Felipe Tavares
Na semana antes do carnaval iniciamos no curso a disciplina de patissier – confeitaria. Era a disciplina mais temida por mim, pois …
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