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Chefs sem cozinha
315 de outubro de 2015 por Felipe Tavares
Como não trabalho mais diariamente em uma cozinha, mas com eventos gastronômicos, em várias situações sou “obrigado” a invadir as …
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Cozinha é democracia
617 de setembro de 2015 por Felipe Tavares
Naquela cozinha tínhamos uma legítima brigada pirata: nas Saladas, uma era esposa de um traficante e analfabeta, a outra, uma …
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Tiradentes – Part 2
49 de setembro de 2015 por Felipe Tavares
(Para ler a primeira parte, clique aqui) Na quinta-feira seguinte, partimos novamente para Tiradentes. Desta vez sabendo que: A) Nosso stand …
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Festival Gastronômico de Tiradentes – Part 1
22 de setembro de 2015 por Felipe Tavares
Num belo dia, o chef Flávio Trombino, um dos proprietários do restaurante Xapuri – melhor restaurante de cozinha mineira de …
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Me julguem
623 de julho de 2015 por Felipe Tavares
Julgar é um ato extremamente chato de se fazer. Só digitar no Google “julgar frases pesquisar” que teremos uma enxurrada …
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Tropeiro na Salgueiro – A Saga
1019 de fevereiro de 2015 por Felipe Tavares
Por alguns contratempos, tive que ir sozinho AND de ônibus para o Rio de Janeiro. Já não bastava o frio …
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Minas no Rio
628 de janeiro de 2015 por Felipe Tavares
Você gostando ou não, o carnaval taí! É sempre a mesma coisa: Globeleza, términos repentinos de namoros, viagens, badalação, pouca roupa grana,…Certo?! …
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As vantagens de ser invisível
89 de janeiro de 2015 por Felipe Tavares
Éramos responsáveis por fazer o brunch para um grupo de investidores e empresários de diversas empresas em um salão de eventos tradicional …
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Dialeto da cozinha
114 de dezembro de 2014 por Felipe Tavares
Outro dia perguntei a um estagiário na sua primeira semana em uma cozinha profissional na vida, em qual praça ele …
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Qual o seu preço?
813 de novembro de 2014 por Felipe Tavares
Em um canal de TV por assinatura, o patrocinador master de todos os programas culinários é uma marca de cream …
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Indo pra cozinha
Eu adorava minha carreira de Marketing, mas minha paixão pela gastronomia falou mais alto e, em 2010, larguei tudo para começar uma nova vida na cozinha!
