Arquivo da tag: gastronomia mineira
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Simplicidade não é simples
65 de dezembro de 2017 por Felipe Tavares
No último sábado visitei um dos meus lugares prediletos em BH, a Borracharia Gastrobar. Para quem não conhece ou não …
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Tiradentes – A eterna saga
28 de setembro de 2017 por Felipe Tavares
Este ano fui convidado mais uma vez para integrar a equipe do restaurante Xapuri naquele que é o maior festival …
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Cozinhando num lar de idosas
1719 de agosto de 2016 por Felipe Tavares
Um belo dia o Adriano Vilhena, amigo, chef e professor do nosso curso de Gastronomia me aparece com uma ideia …
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Frente da Gastronomia Mineira
Deixe um comentário4 de fevereiro de 2016 por Felipe Tavares
Não sei se você tem reparado, mas de uns anos para cá, a gastronomia mineira conseguiu atravessar esse tanto de montanhas …
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Boa Mesa – Caxambu
225 de janeiro de 2016 por Felipe Tavares
Em outubro do ano passado realizamos um trabalho de consultoria com nossos alunos em bares e restaurantes de Caxambu-MG para …
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Tiradentes – Part 2
49 de setembro de 2015 por Felipe Tavares
(Para ler a primeira parte, clique aqui) Na quinta-feira seguinte, partimos novamente para Tiradentes. Desta vez sabendo que: A) Nosso stand …
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Festival Gastronômico de Tiradentes – Part 1
22 de setembro de 2015 por Felipe Tavares
Num belo dia, o chef Flávio Trombino, um dos proprietários do restaurante Xapuri – melhor restaurante de cozinha mineira de …
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Tropeiro na Salgueiro – A Saga
1019 de fevereiro de 2015 por Felipe Tavares
Por alguns contratempos, tive que ir sozinho AND de ônibus para o Rio de Janeiro. Já não bastava o frio …
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Minas no Rio
628 de janeiro de 2015 por Felipe Tavares
Você gostando ou não, o carnaval taí! É sempre a mesma coisa: Globeleza, términos repentinos de namoros, viagens, badalação, pouca roupa grana,…Certo?! …
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Cursos de Cozinha – Alma Chef
Deixe um comentário18 de agosto de 2014 por Felipe Tavares
Recentemente inaugurou em BH a casa de gastronomia Alma Chef, um projeto incrível do chef Felipe Rameh e seu sócio Thiago …
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Indo pra cozinha 