Arquivo da tag: gastronomia mineira

  1. Tiradentes – A eterna saga

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    8 de setembro de 2017 por Felipe Tavares

    Este ano fui convidado mais uma vez para integrar a equipe do restaurante Xapuri naquele que é o maior festival …
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  2. Cozinhando num lar de idosas

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    19 de agosto de 2016 por Felipe Tavares

    Um belo dia o Adriano Vilhena, amigo, chef e professor do nosso curso de Gastronomia me aparece com uma ideia …
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  3. Frente da Gastronomia Mineira

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    4 de fevereiro de 2016 por Felipe Tavares

    Não sei se você tem reparado, mas de uns anos para cá, a gastronomia mineira conseguiu atravessar esse tanto de montanhas …
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  4. Boa Mesa – Caxambu

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    25 de janeiro de 2016 por Felipe Tavares

    Em outubro do ano passado realizamos um trabalho de consultoria com nossos alunos em bares e restaurantes de Caxambu-MG para …
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  5. Tiradentes – Part 2

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    9 de setembro de 2015 por Felipe Tavares

    (Para ler a primeira parte, clique aqui) Na quinta-feira seguinte, partimos novamente para Tiradentes. Desta vez sabendo que: A) Nosso stand …
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  6. Festival Gastronômico de Tiradentes – Part 1

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    2 de setembro de 2015 por Felipe Tavares

    Num belo dia, o chef Flávio Trombino, um dos proprietários do restaurante Xapuri – melhor restaurante de cozinha mineira de …
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  7. Tropeiro na Salgueiro – A Saga

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    19 de fevereiro de 2015 por Felipe Tavares

    Por alguns contratempos, tive que ir sozinho AND de ônibus para o Rio de Janeiro. Já não bastava o frio …
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  8. Minas no Rio

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    28 de janeiro de 2015 por Felipe Tavares

    Você gostando ou não, o carnaval taí! É sempre a mesma coisa: Globeleza, términos repentinos de namoros, viagens, badalação, pouca roupa grana,…Certo?! …
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  9. Cursos de Cozinha – Alma Chef

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    18 de agosto de 2014 por Felipe Tavares

    Recentemente inaugurou em BH a casa de gastronomia Alma Chef, um projeto incrível do chef Felipe Rameh e seu sócio Thiago …
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  10. Villa Roberti + Leandro Pimenta = Sucesso

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    28 de julho de 2014 por Felipe Tavares

    Informação quentinha e sensacional para quem é de BH: Sabe o Daniel Roberti, proprietário do restaurante Villa Roberti que publicou …
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